12 recetas navideñas que tienes que probar!

     Estos días cercanos a la navidad coinciden con los cierres de los ejercicios económicos, con el cierre fiscal, con la elaboración de presupuestos, con la corredera de las utilidades, de arreglar la casa para poner el toque navideño ... aquí en Venezuela nos ha tocado un año peculiar, un año en el que no conseguimos los productos; tenemos una hiperinflación y todo está costosísimo... y no solo les hablo de los productos importados como las almendras, avellanas, pasas, etc que están desaparecidas del mercado ... productos tan básicos como el azúcar que no se consigue en los anaqueles o cuesta un ojo de la cara ...

Torta de jojotos

     Una de mis tortas preferidas a la hora de merendar es la torta de jojotos o de maíz tierno, me encanta su textura, su sabor, su color. Ya ustedes conocen mi debilidad por el maíz y esta torta no es la excepción.

Cuajado de pepitonas

     Hoy, después de más de un mes sin publicar, debido a unos problemitas de salud que gracias a Dios quedaron superados, les traigo una receta de nuestras costas orientales, se trata del Cuajado de Pepitonas. Les confieso que es primera vez que lo hago, ya en otras oportunidades había preparado el Cuajado de Pescado, el Pastel de Chucho, entre otros, pero conversando con mi querida amiga y colega Yasmin, me comentó que su mamá hacía el cuajado de pepitonas sustituyendo el guiso de pescado por estos moluscos provenientes del nororiente de Venezuela.